La yuca como tesoro suramericano, es uno de los alimentos más versátiles en la cocina. Hoy les traje un antojito fácil de hacer: BOLITAS DE YUCA CON MIEL Esta sabrosura también contiene queso (combinación perfecta). Bueno, mis amigos de la sabrosura, manos a la obra y cocinar.

Receta ideal para acompañar las fiestas y reuniones 🙂

 

BOLITAS DE YUCA CON MIEL

 

    Ingredientes
  • 2 tazas de yuca cocida
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 huevos batidos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 taza de miel
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • Sal al gusto
  • Aceite

 Preparación:

Tritura la yuca cocida hasta lograr un puré.  Adiciona la taza de queso rallado, el huevo batido y la sal al gusto. Agrega la fécula de maíz y la pizca de polvo de hornear. Forma bolitas con la mezcla. En una olla con aceite, frita las bolitas hasta dorar. Sacas las bolitas y reservas en un plato. Calienta la miel con la esencia de vainilla para hacer una salsita. Por último, baña las bolitas con la salsa de miel. Y ahora así…. ¡A COMERRRR!

Acá les dejo el vídeo para que vean el paso a paso 🙂

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